Speisekarte
Speisekarte im Haus
Riesenfleischwurst mit warmer Currysauce und Pommes frites
Wildsülze aus dem Deister mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Salatgarnitur und Baguette
Portion Pommes frites
Ketchup/ Mayo im Weckglas
Großer Salatteller vom Büffet
Schweineschnitzel mit Weser Champignons in Rahm, Pommes frites und einem Salatteller
Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce, Pommes frites und einem Salatteller
Schweineschnitzel mit Zitrone, Pommes frites und einem Salatteller
Wildgulasch vom Hirsch und Wildschwein aus dem Deister, Apfelrotkohl und Butterknöpfle
Rumpsteak vom argentinischen Weideochsen, Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und einem Salatteller
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in leichter Currysauce, gebackener Birne, Butterreis und einem Salatteller
Schweinemedaillons in Rahm mit Butterknöpfle und einem Salatteller
Großer Rösti mit Schweinefiletstreifen in Champignonrahm und einem Salatteller
Weihnachten 2024
Weihnachtsmenü 2024 – 4 Gang ( eine Vegane Alternative ist zu jedem Gang möglich)
Suppe zur Auswahl
Weihnachtsbouillon mit Eierstich, Nudeln und Mettbällchen
oder
Rote Linsensuppe mit Sahnehaube
Zwischengang
Rotkraut Risotto mit Kalbsfrikadelle und Erbsmousse
Hauptgang zur Auswahl
Hirschkalbskeule an Wachholderrahm mit Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
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Gänsebrust an Orangensauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
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Schweinefilet an Thymianjus mit gegrilltem Wintergemüse und Süßkartoffelpüree
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Roastbeef „rosa“ vom argentinischen Weideochsen mit Sauce Bearnaise, Bohnenbündchen im Speckmantel und Süßkartoffelpüree
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Gedämpftes Fjordlachsfilet an Curryschaum auf gegrilltem Wintergemüse und
Kartoffeln vom Hof Ihßen
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Curry – Kokos Ragout mit Kürbis, Pastinake, Rosenkohl und roter Bete Falafel Bällchen
Dessert zur Auswahl
Schokoladenschnitte mit hausgemachtem Kürbiseis und Crunch
oder
Tonkabohnen Creme Brûlée mit Bratapfelkompott
p.p. 54,50 €
Kids – Schweineschnitzel mit Buttermöhren und Kartoffelkroketten
20,00 € oder als 3 Gang Menü 26,00 €
TOGO Speisen
FRAGEN SIE GERNE NACH UNSEREN SAISONANGEBOTEN
Suppe:
Saisonal ( fragen Sie nach unserem Angebot)
Vorspeise und Kleinigkeiten:
Gebackene Weser Champignons mit cremigem Aioli Dip 7,50 €
Riesenfleischwurst mit warmer Currysauce und Pommes frites 9,50€
Wildsülze aus dem Deister mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 12,50 €
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Salatgarnitur und Baguette 11,50 €
Portion Pommes frites 4,00 €
Ketchup/ Mayo 0,50 €
Hauptspeise:
Schweineschnitzel mit Weser Champignons in Rahm, Pommes frites und einem Salatteller 15,00 €
Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce, Pommes frites und einem Salatteller 15,00 €
Schweineschnitzel mit Zitrone, Pommes frites und einem Salatteller 14,50 €
Wildgulasch vom Hirsch und Wildschwein aus dem Deister, Apfelrotkohl und Butterknöpfle 18,00 €
Rumpsteak vom argentinischen Weideochsen, Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und einem Salatteller 24,90 €
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in leichter Currysauce, gebackener Birne, Butterreis und einem Salatteller 14,80 €
Großer Rösti mit Schweinefiletstreifen in Champignonrahm und einem Salatteller 16,90 €
Kids:
Hähnchennuggets mit Salatgarnitur und Pommes frites 7,00 €
Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salatgarnitur 10,00 €
Fleischwurst mit warmer Currysauce und Pommes frites 7,00 €
Mittwoch bis Sonntag 12-20 Uhr
TOGO können Sie weiterhin bestellen zu unseren Öffnungszeiten.
WhatsApp: 0170 18 100 14
Mail: kontakt@ziegenbuche.de
Tel: 05042-3378
Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten zögern Sie nicht unser Servicepersonal anzusprechen.
Wir finden für jeden Geschmack das passende Essen.
Alle o.g. Preise verstehen sich inkl. der gesetzl. MwSt. & Servicepersonal.
