Speisekarte

Speisekarte im Haus

Gebackene Weser Champignons mit cremigem Aiolidip

Riesenfleischwurst mit warmer Currysauce und Pommes frites

Wildsülze aus dem Deister mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Salatgarnitur und Baguette

Portion Pommes frites

Ketchup/ Mayo im Weckglas

Großer Salatteller vom Büffet mit Baguette

Schweineschnitzel mit Weser Champignons in Rahm, Pommes frites und einem Salatteller

Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce, Pommes frites und einem Salatteller

Schweineschnitzel mit Zitrone, Pommes frites und einem Salatteller

Wildgulasch vom Hirsch und Wildschwein aus dem Deister, Apfelrotkohl und Butterknöpfle

Rumpsteak vom argentinischen Weideochsen, Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und einem Salatteller

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in leichter Currysauce, gebackener Birne, Butterreis und einem Salatteller

Schweinemedaillons in Rahm mit Butterknöpfle und einem Salatteller

Großer Rösti mit Schweinefiletstreifen in Champignonrahm und einem Salatteller

Empfehlungskarte

Geschäumte Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Sahnehaube und Baguette

 9,50 €

Rote Beete Carpaccio mit Kürbis Chutney und geflammten Ziegenkäse

dazu Baguette

13,50 €

Cremiger Obatzter mit Zwiebeln und Baguette

11,50 €

Schweineschnitzel mit Brie gratiniert, Preiselbeer- Apfelkompott,

 Pommes frites und einem

Salat vom Büffet

27,90 €

„Wild Burger“ mit gegrilltem Leberkäse von Hirsch und Wildschwein, lauwarmen Brie, Apfel -Zwiebel – Preiselbeer Creme, Salat und Pommes frites

26,50 €

Wildleberkäse aus dem Deister an Preiselbeer Sauce, Sauerkraut und Stampfkartoffeln vom Hof Ihßen

25,50 €

Gegrillte Lachswürfel auf Spinat Rahm Tagliatelle

mit einem Salat vom Büffet

28,90 €

Vegan / Vegetarisch

 Buntes Linsencurry mit Reis und einem Salat vom Büffet

19,90 €

Kartoffelkloß mit Bergkäsesauce und einem Salat vom Büffet 

19,90 €