Speisekarte
In der Zeit von 11:30 - 14:00 Uhr
Mittagskarte ab dem 27. November 2019
Möhren Ingwercremesuppe mit Croûtons
Rinderkraftbrühe
Vorspeise
Geflammter Ziegenkäse an Denner´s Biergelee und Salatspitzen
Wildgulasch
Wildgulasch aus heimischen Wäldern in Preiselbeer-Champignonrahm mit Apfelrotkohl und Butterknöpfle
Schnitzel
Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce an Pommes frites und einem Salatteller
Fisch
Fangfrisches Fischfilet an weißem Speckschaum mit Blattspinat,
Belugalinsen und Butterkartoffeln
Rinderschmorbraten
Rinderschmorbraten an Rotweinsauce mit Apfelrotkohl
und Kürbiskartoffelstampf
Gänsebrust
Gänsebrust an Orangensauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Rumpsteak
Rumpsteak vom argentinischen Weiderind mit Cafe´de Parisbutter,
Parmesanpommes an Tomatendip und einem Coleslaw
Grünkohl
Grünkohl mit Bregenwurst, Senf und Salzkartoffeln
Vegetarisch
Gefüllter Pfannkuchen mit Kartoffel – Gemüsecreme auf Ratatouille Gemüse
Dessert
...täglich hält unser Küchenteam süße Kleinigkeiten für Sie bereit...
oder genießen Sie etwas aus unserer Eiskarte
-Unser Serviceteam informiert Sie gerne-
Nur Mittwoch´s 11.30-14.00 Uhr EINTOPF "satt" (wöchentlicher Wechsel) außer an Feiertagen
In der Zeit von 18:00 - 21:00 Uhr
Deisterbrühe
Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Nudeln, Mettbällchen und Brotkonfekt
Bunter Salatteller vom Büffet
Carpaccio vom Anchorena Beef
mit Zwiebeln, Tomaten, Pesto, Pecorinokäse und Baguette
Gebackene Champignons mit Aiolidip
Tomate-Mozzarella
mit Olivenöl, Ruccola, Basilikumpesto und Brotkonfekt
Ziegenbuchenplatte
mit Oliven,Paprika,Zucchini,gebackenen Champignons, Tomate- Mozzarella, roher Schinken, Peperoni,getrocknete Tomate und Baguette
In der Zeit von 18:00 - 21:00 Uhr
Wildsülze
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Wild aus dem Deister
Wildgulasch aus heimischen Wäldern in Preiselbeerrahm mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Butterknöpfle
Ziegenbuchenburger
250g argentinischen Angusburger mit Tomate, Gurke, Baconstreifen, Blattsalat und Kartoffelecken mit Sauerrrahm
Deisterblick
Argentinisches Rumpsteak wahlweise mit Pfefferrahm oder Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, Grilltomate und Bratkartoffeln, dazu einen Salat vom Büffet
Panoramateller
Steaks vom Rind, Hähnchen und Schwein an frischen Weser Champignons, Kräuterbutter, Grilltomate, Bratkartoffeln und einem Salat vom Büffet
In der Zeit von 18:00 - 21:00 Uhr
Wiener- Jäger- oder Zigeunerschnitzel XXL
mit Pommes frites und einem Salat vom Büffet
Wiener- Jäger- oder Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und einem Salat vom Büffet
Gegrilltes Schweinerückensteak
unter der Kräuterkruste, Grilltomate, Wedges mit Sour Creme und einem Salat vom Büffet
Schweinefiletgeschnetzeltes
mit Paprika, Zwiebeln und Zucchini in Rahmsauce, geschwenkte Knöpfle und einem Salat vom Büffet
Großer Rösti
mit feinen Schweinefiletstreifen in Champignonrahm und einem Salat vom Büffet
Drei kleine Schweineschnitzel mit frischen Weser-Champignons
a la Creme, Bratkartoffeln und einem Salat vom Büffet
Schweinemedaillons in Rahm mit frischen Weser-Champignons
buntem Pfannengemüse und geschwenkten Knöpfle
„Ziegenbuchensalat“
Verschiedene Blattsalate der Saison mit Tomate-, Gurke-, Paprika- und Möhren dazu Kräuterrührei, Käsestreifen, Joghurtdressing und Baguette
Riesenrösti
mit Tomate-Mozzarella überbacken und saisonale Blattsalate in Joghurtdressing
Tomaten-Knoblauchtagliatelle
mit Ruccola, Kirschtomaten, Pecorinokäse und einem Salat vom Büffet
Gebratenes Hähnchenbrustfilet im Parmesanmantel
auf Zucchini- Paprikagemüse und gebutterten Bandnudeln
Hähnchenfiletgeschnetzeltes in fruchtiger Currysauce
mit Basmatireis und einem Salat vom Büffet
In der Zeit von 14:00 - 21:00 Uhr
Deisterbrühe
Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Nudeln, Mettbällchen und Brotkonfekt
Wanderzeit
Zwei Scheiben Toastbrot mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken dazu Preiselbeeren
Langes Ende
Fleischcurrywurst mit Pommes frites und Salatgarnitur
Söltjerschmaus
Gebackener Camembert mit Salatgarnitur, Preiselbeeren und Baguette
In der Zeit von 11:30 - 14:00 Uhr & 18:00 - 21:00 Uhr
Pinoccio
Nürnberger Rostbratwürstchen mit Salatbeilage und Kartoffeln
Ziegenbock
Hähnchennuggets mit Erbsen- Möhrengemüse und Pommes frites
Donald Duck
Schweineschnitzel mit Salatbeilage und Butterknöpfle
Kartoffel Schlümpfe
Pommes frites klein mit Ketchup und Majo
Pommes frites groß mit Ketchup und Majo
Kugel Eis
Schokolade, Vanille, Erdbeer, Walnuss, Stracciatella
In der Zeit von 11:30 - 21:00 Uhr
Heiß auf Eis
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Nussknacker
Schokoladen und Walnusseis garniert mit Nüssen und Sahne
Schokoladenbecher
Schokoladeneis und Stracciatellaeis mit Schokoladensauce, Raspeln und Sahne garniert
Eierlikörbecher
Walnusseis mit Eierlikör, garniert mit Nüssen und Sahne
Schwarzwaldbecher
Vanilleeis und Schokoladeneis mit Kirschen, Schokoladenraspeln, Kirschwasser und Sahne
Vanille trifft Schokolade und Kaffee
Eisschokolade oder Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahnehaube
Sanfter Engel
Vanilleeis mit Orangensaft und Sahne garniert
Kugeleis
Vanille, Schokolade, Erdbeer,Walnuss, Stracciatella
Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten zögern Sie nicht unser Servicepersonal anzusprechen.
Wir finden für jeden Geschmack das passende Essen.
Alle o.g. Preise verstehen sich inkl. der gesetzl. MwSt. & Servicepersonal.