Speisekarte

Speisekarte

 


Speisekarte im Haus - Mittwoch bis Sonntag 12-20 Uhr

Saisonal halten wir auch Empfehlungskarten für Sie bereit....

EUR

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube

6,50 EUR

Gebackene Weser Champignons mit cremigem Aiolidip

 

8,50 EUR

Riesenfleischwurst mit warmer Currysauce und Pommes frites

10,50 EUR

Gratinierter Hirtenkäse mit Tomaten, Oliven, Peperoni dazu Baguette

12,80 EUR

Wildsülze aus dem Deister mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

13,80 EUR

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Salatgarnitur und Baguette

12,50 EUR

Portion Pommes frites

4,50 EUR

Ketchup/ Mayo im Weckglas

1,00 EUR

Großer Salatteller mit Joghurtdressing und Baguette

-          wahlweise mit Hähnchenstreifen oder gebackenen Champignons zzgl. 4,00 €

11,80 EUR

Schweineschnitzel mit Weser Champignons in Rahm, Pommes frites und einem Salatteller

18,50 EUR

Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce, Pommes frites und einem Salatteller

18,50 EUR

Schweineschnitzel mit Zitrone, Pommes frites und einem Salatteller

17,80 EUR

Wildgulasch vom Hirsch und Wildschwein aus dem Deister, Apfelrotkohl und Butterknöpfle

21,80 EUR

Pulled Pork Burger mit Coleslawsalat im Sesam Bun und Pommes frites

18,50 EUR

Crispy Chickenburger im Sesam Bun mit Blattsalat Parmesandressing, Camembert, Preiselbeeren und Pommes frites

18,50 EUR

Rumpsteak vom argentinischen Weideochsen, Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und einem Salatteller

27,80 EUR

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in leichter Currysauce, gebackener Birne, Butterreis und einem Salatteller

17,90 EUR

Schweinemedaillons in Rahm mit gegrilltem Gemüse und Butterknöpfle

21,50 EUR

Großer Rösti mit Schweinefiletstreifen in Champignonrahm und einem Salatteller

18,50 EUR

Geschwenkte Tomaten- Raukentagliatelle in Knoblauch mit einem Salatteller

16,90 EUR

 


Weihnachten 4 Gang Menü

4 Gang Weihnachtsmenü 2023

Festtagsbouillon mit Eierstich, Nudeln und Mettklößchen

oder

Kürbis Suppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

 

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Kartoffelrösti mit Lachstatar, Frischkäse Meerrettichmousse und Wildkräutersalat

 

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Wildrücken aus dem Deister im Schwarzbrotmantel, Preiselbeer Sauce, Haselnuss- Rosenkohl und Süßkartoffelgnoccis

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Gänsebrust an Orangensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

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Roastbeef vom argentinischen Weideochsen an Portwein Schalotten Sauce, Bohnenbündchen im Speckmantel und Trüffelkartoffelpüree

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Gedämpftes Fjordlachsfilet an Riesling Senf Sauce, gegrilltes Wintergemüse und Butterkartoffeln vom Hof Ihßen

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Veganer Spinat Kartoffelkloß an Zucchini – Paprikagemüse und Süßkartoffelschaum

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Geflammte Tonkabohnen Creme Brûlée mit braunem Rohrzucker und gebrannten Mandeln

(alternativen für Vegan hält die Küche bereit)

p.P. 52,50 €

Kids – Schweineschnitzel mit Buttermöhren und Kartoffelkroketten (bis 14 Jahre)

20,00 € oder als 3 Gang Menü 26,00 €

52,50 EUR

 


TOGO Speisen

Suppe:

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube 6,50 €

Vorspeise und Kleinigkeiten:

Gebackene Weser Champignons mit cremigem Aioli Dip 7,50 €

Riesenfleischwurst mit warmer Currysauce und Pommes frites 9,50€

Gratinierter Hirtenkäse mit Tomaten, Oliven, Peperoni dazu Baguette 11,50 €

Wildsülze aus dem Deister mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 12,50 €

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Salatgarnitur und Baguette 11,50 €

Portion Pommes frites 4,00 €

Ketchup/ Mayo  0,50 €

 

Hauptspeise:

Schweineschnitzel mit Weser Champignons in Rahm, Pommes frites und einem Salatteller 15,00 €

Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce, Pommes frites und einem Salatteller 15,00 €

Schweineschnitzel mit Zitrone, Pommes frites und einem Salatteller 14,50 €

Wildgulasch vom Hirsch und Wildschwein aus dem Deister, Apfelrotkohl und Butterknöpfle 18,00 €

Pulled Pork Burger mit Coleslawsalat im Sesam Bun und Pommes frites 16,90 €

Hähnchenburger im Sesam Bun mit Wildkräutersalat Parmesandressing, Camembert, Preiselbeeren und Pommes frites 16,90 €

Rumpsteak vom argentinischen Weideochsen, Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und einem Salatteller 24,90 €

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in leichter Currysauce, gebackener Birne, Butterreis und einem Salatteller 14,80 €

Großer Rösti mit Schweinefiletstreifen in Champignonrahm und einem Salatteller 16,90 €

Vegetarisch: Geschwenkte Tomaten- Rauken Tagliatelle in Knoblauch mit einem Salatteller 14,00 € 

 

Kids:

Hähnchennuggets mit Salatgarnitur und Pommes frites 7,00 €

Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salatgarnitur 10,00 €

Fleischwurst mit warmer Currysauce und Pommes frites 7,00 €

 Mittwoch bis Sonntag 12-20 Uhr

 

TOGO können Sie weiterhin bestellen zu unseren Öffnungszeiten.

 WhatsApp: 0170 18 100 14

 

Mail: kontakt@ziegenbuche.de

 

Tel: 05042-3378 

EUR

Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten zögern Sie nicht unser Servicepersonal anzusprechen.
Wir finden für jeden Geschmack das passende Essen.

Alle o.g. Preise verstehen sich inkl. der gesetzl. MwSt. & Servicepersonal.